August 2, 2019
Salam semua…Hari ni saya nak kongsikan tips buat roti di rumah tanpa gagal.Pelik kan? join kelas buat roti cantik, balik rumah buat tak jadi. Ni mesti chef/ cikgu tu ada jampi ni. Banyak faktor yang mempengaruhi sebenarnya.Seperti equipment dan persekitaran (humidity).Baik, tips yang saya kongsikan ni sangat berguna untuk yang baru berjinak-jinak nak buat roti. #BACA RESEPI DENGAN BETUL Ni penting!…
July 30, 2019
Sumber : www.indiamart.com [ FAQ: Pendaftaran Premis Makanan #1 ] Sumber dari fsq.moh.gov.my 1. APA DEFINISI PREMIS MAKANAN? “Premis Makanan” ertinya premis yang digunakan bagi atau berkaitan dengan penyediaan, pengawetan, pembungkusan, penyimpanan, pengiriman, pengedaran atau penjualan apa-apa makanan atau pelabelan semula atau pemprosesan semula atau pembaikan semula apa-apa makanan 2. MENGAPA PREMIS MAKANAN PERLU DIDAFTARKAN? Peraturan-Peraturan Makanan 2009 yang telah…
July 19, 2019
Country bread… Semakin popular di Malaysia terutamanya di pusat-pusat bandar. Ni versi saya buatkan di rumah, tanpa starter ataupun sourdough. Formulasi: Tepung (rose flour) – 240gDark rye flour – 60gAir – 200gYis – 1.5gGaram – 6g Kaedah: Uli pakai tangan. Soalan yang selalu ditanya. Berapa lama nak uli? Bergantung kepada kekuatan tangan. 😅 Yang penting, sehingga doh terbentuk. Baker biasanya akan guna…
July 6, 2019
sumber : https://wall.alphacoders.com 10 fakta menarik tentang roti yang ramai tak tahu. #1 Tarikh 17 November setiap tahun dipilih sebagai National Homemade Bread day di Amerika Syarikat – sumber #2 Bahagian kerak roti lof berfungsi untuk kekalkan kelembapan dan kesegaran roti. – sumber #3 Roti dijadikan sebagai alat memadam kesan pensil sebelum terciptanya pemadam dari sumber getah – sumber #4 Perancis merupakan negara yang…
July 5, 2019
Salam… Hari ni saya nak kongsikan satu menu yang ringkas dan mudah. Sandwich telur ataupun eggcellent sandwich! Sangat sesuai disediakan untuk sarapan pagi atau minum petang… Yang ada anak kecik, boleh buatkan bekalan untuk ‘picnic’ di playground nanti. Sambil-sambil tengok anak main slide, sambil ngap sebiji sandwich telur yang berkrim ni. kan??? Baik, bahan-bahan (inti) yang diperlukan adalah telur rebus,…
June 16, 2019
Sumber: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/6-steps-brilliant-bread Betul! Ni saya tak tipu. Kebanyakkan kenalan saya adalah baker. Dan ini diakui orang mereka sendiri dan saya!Sensitif di sini bukan bermaksud mudah terasa hati. Pantang tegur je, terus ke bucu meja menangis. Pantang marah je, terus melenting panggil mak kau hijau dekat orang lain.Bukan….Sensitif di sini bermaksud PEKA!Baker sangat sensitif kepada: SUHU PERSEKITARAN Selain formulasi dan teknik, suhu persekitaran…
June 8, 2019
Ada mata pandanglah keindahan, Ada mulut berbudilah pertuturan, Ada hati berilah kesayangan, Ada salah silap berilah kemaafan. Salam AidilFitri maaf zahir dan batin. Semoga Syawal kali ini memberi seribu satu makna kepada kita semua.
May 19, 2019
sumber : Mohamad Ritzuwan Syde Antara syarikat sandwich yang semakin menempah nama di Malaysia adalah, Subway. 229 outlet di Malaysia dan melebihi 40,000 outlet seluruh dunia! Seingat saya, pertama kali mencuba Subway adalah pada tahun 2010. Kekok nak buat pesanan. ‘Erm…. Apa yang sedap ye bg?’ Tanya saya pada staff di kaunter. ‘Adik boleh cuba Italian B.M.T’. Balasnya. Itu antara…
May 6, 2019
Salam semua… Hari ni (6 Mei 2019) hari pertama kita berpuasa. Alhamdulillah… Besar maknanya bulan puasa ni untuk umat Islam. Bulan yang mengajar kita erti sabar, amanah dan disiplin diri yang tinggi. Teringat zaman kecik-kecik dulu selepas berbuka di rumah, saya akan ikut ayah ke masjid untuk solat tarawikh. Yang bestnye, selepas sembahyang akan ada jamuan moreh. Berebut dengan…
May 5, 2019
Perkataan yang indah adalah ALLAH Lagu yang merdu adalah AZAN Media yang terbaik adalah AL-QURAN Senaman yang sihat adalah SOLAT Diet yang sempurna adalah PUASA Kebersihan yang menyegarkan adalah WUDHU Perjalan yang indah adalah HAJI Khayalan yang baik adalah ingat akan DOSA dan TAUBAT Mudah-mudahan di bulan yang suci ini hadir membawa IMAN dan TAQWA. Aminn MARHABAN YA RAMADHAN
EBOOK PERCUMA!