Browsing Category : info

July 19, 2024

Ritz THE BAKER Rakan Strategik Langkawi Tourism Academy, LTA

4 Julai 2024, adalah hari bersejarah bagi kami di Ritz THE BAKER. Kami menerima kunjungan dari pengarah dan pegawai pengiring dari Langkawi Tourism Academy untuk Lawatan Industri dan penyerahan surat lantikan sebagai rakan kolaborasi strategik LTA, Kementerian Pendidikan Tinggi Malaysia. Satu amanah yang besar dan InsyaAllah kami akan berikan kerjasama sebaik mungkin untuk menjayakan agenda yang di rancang. Dalam sesi…

By admin | 0 Comments
Read More »
pelabelan makanan September 11, 2021

Usahawan Bakeri, Apa yang Perlu ada pada Bungkusan Roti?

Selepas posting resepi Roti Pandan Gula Melaka menjadi tular, ramai yang komen mahupun email kepada saya dan tunjukan hasil roti masing-masing. MasyaAllah… seronok saya baca dan lihat hasilnya. Yang belum lagi baca posting tersebut, boleh baca di SINI. Ada yang sudah pasang niat untuk mulakan jualan roti. Saya ucapkan tahniah dan selamat maju jaya. Sedikit sebanyak niat asal saya untuk…

By admin | 0 Comments
Read More »
ebook donut July 27, 2021

Ebook Donut ritzthebaker.com 2021

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. . Hari ni sudah bermula soft lauching ebook donut Ritz the BAKER. Ada promo diskaun 20% selama 5 hari. . Apa yang menarik dalam ebook ni. Sudah semestinya resepi yang terbukti berhasil. Saya gunakan untuk jualan di kedai dan Alhamdulillah sudah beribu biji terjual. . Selain tu, disertakan juga food costing untuk yang plan nak…

By admin | 0 Comments
Read More »
June 11, 2021

Lemon Tart ‘buat-buat bodoh’

Pandai tau dia ‘buat-buat bodoh’. Kita ingat tak sedap, tapi bila makan… fuhh. Terangkat Sama macam fruits tarts hari tu. lemon tarts ni saya gunakan sweet crust dengan almond cream dan lemon custard. Manis-manis masam rasa dia. Bisnes tarts dan pie ni sebenarnya ada potensi yang besar. Fokus pada produk ni saja. Saya bagi contoh masa bulan puasa baru ni.…

By admin | 0 Comments
Read More »
June 4, 2021

Sourdough Starter (Bertha)

Roti Sourdough Bila diterjemahkan dalam bahasa melayu, roti doh masam. Haaa gitu la maksudnya. Unik roti jenis sourdough ni sebab ia melalui proses fermentasi oleh lactic acid dan wild yeast. Saya mula ‘bercinta’ dengan sourdough bread pada tahun 2017. Itu pun masa join professional course (bread) di Academy of pastry arts Malaysia. Bila nak buat roti sourdough, bahan paling asas…

By admin | 1 Comment
Read More »
May 18, 2021

Rahsia Pengusaha Makanan (online) Zaman Pandemik

Saya ni jenis tak makan yang manis-manis tapi yang ni memang tak boleh tolak (sebab buat sendiri) Fruits tarts… Gabungan antara sweet pastry crust, almond cream, pastry cream dan campuran buah-buahan terpilih pasti buat kita rasa bersalah, hati tak tenang kalau tak menjamahnya. Ni kalau mak mertua lalu pun boleh tak perasan ni. Haha Untuk usahawan online, gambar makanan memang…

By admin | 0 Comments
Read More »
March 22, 2021

Welcome Back!

Salam semua… Apa khabar? Hampir 2 bulan saya tak update apa-apa di blog ritzthebaker kan? Saya masih ada cuma sedikit fokus di social media (facebook). InsyaAllah saya akan mula menulis balik di sini untuk berkongsi dengan rakan-rakan update terkini di ritzthebaker. Banyak sangat yang berlaku dalam tempoh 2 bulan ni. Alhamdulillah… Bulan Januari baru ni, saya giat bangunkan content di…

By admin | 0 Comments
Read More »
November 24, 2019

Jadual Baru Kelas Roti (Kanak-Kanak) Di Bandar Baru Bangi

Salam semua. Minggu ni dah last sekolah kan? Mesti rakan-rakan sedang rancang aktiviti apa nak buat untuk penuhi masa anak-anak. InsyaAllah untuk cuti sekolah ni, saya plan untuk buat kelas roti (kanak-kanak) pada 30/11/2019 dan 1/12/19 di Clcius Gastronomy Studio, Bandar Baru Bangi. Kelas 4 jam dan anak-anak akan belajar buat roti dari scratch. InsyaAllah akan membantu perkembangan minda dan motor…

By admin | 0 Comments
Read More »
October 19, 2019

Pengumuman Mesra

MAKLUMAN: Blog ritzthebaker.blogspot sudah di ‘upgrade’ ke laman sesawang ritzthebaker.com Semoga perkongsian kami dapat memberi manfaat kepada semua. InsyaAllah…

By admin | 0 Comments
Read More »
August 19, 2019

Terima Kasih Fakulti Biosumber dan Industri Makanan Universiti Sultan Zainal Abidin!

  Berdiri bersama mereka adalah satu penghormatan buat saya! Terima kasih fakulti Biosumber dan Industri Makanan UniSZA, kerana melantik saya sebagai panel penasihat luar bagi semakan kurikulum program Ijazah Sarjana Muda Teknologi Makanan dengan kepujian. Banyak yang saya belajar dari ahli-ahli panel lain. Mereka di kalangan ahli akademik dan industri. Terima kasih atas peluang dan kepercayaan yang diberikan. Semoga usaha…

By admin | 0 Comments
Read More »
Next Page »