March 24, 2019
Chicken tandoori sandwich. 😋 Ada sekali semasa perjalanan saya sekeluarga mengerjakan umrah, kami ziarah ke mesir. Antara tempat yang dilawat, Kaherah dan Alexandra. Satu benda yang saya perasan di Kaherah ni, pemandu kereta suka bunyikan hon. Di tempat kita (Malaysia), kalau ada pemandu lain bunyikan hon, mungkin sbb cara pemanduan kita merbahaya atau menjengkilkan. Betul tak? Tapi di Mesir sudah jadi…
March 24, 2019
Alhamdulillah… selesai kelas roti Taiwanese semalam di studio chef Asma Nordin, Puchong. Terima kasih pada peserta yang hadir. Pelbagai background tetapi kita disatukan disebabkan minat yang sama. Giteww 😉 Jumpa lagi tahun depan dengan modul-modul yang lebih menarik. InsyaAllah
March 24, 2019
Kemanapun saya melangkah, InsyaAllah saya tak akan lupa tempat yang mengajar saya erti kehidupan. Hari ni terima kunjungan mesra Dato’ Naib Canselor Universiti Sultan Zainal Abidin UniSZA, Prof. Dato’ Dr. Ahmad Zubaidi bin Abdul Latif. Pondok ilmu di mana saya tamatkan pengajian B. FoodTech. Salah satu sebab yang mendorong saya mengajar ( food handling, food safety, bakery dan pastry )…
March 24, 2019
Le Cordon Bleu workshop (Sweet rolls for tea-time) Kelas start tepat pukul 9.00 pagi. Saya selalu dengar yg chef Le Cordon Bleu sangat punctual, sungguh! Kelas di kendalikan oleh Chef Thierry. Sedikit sesi pengenalan dan kami di bawa terus ke kitchen (bakery). Di LCB Malaysia ada kitchen untuk bakery,pastry dan cuisine. Ada 2 jenis kategori roti; contoh. -Rich dough ;…
March 24, 2019
Pretzel… setiap kali keluar dari Langkawi, mesti singgah kiosk auntie anne. Anak-anak suka makan. Saya mula kenal pretzel ni pada tahun 2011 ( kalau tak silap). Itu pun secara kebetulan semasa lawatan ke chiang mai university, ada kawan beli auntie anne. Antara keunikan pretzel ni, selepas dibentuk, dohnya akan direndam dalam larutan sodium. Apabila dibakar, ia memberi warna dan rasa…
March 24, 2019
Kalau ke kl, saya suka singgah di kedai serbaneka Family Mart. Idea packaging untuk peniaga roti. Simple & nice. 😊 #ilmudemifaedahinsan…
March 24, 2019
Salam dan selamat pagi semua. Alhamdulillah, selesai kelas hands on roti taiwanese (25/11/18) di chef Asma Nordin studio. Tak sempat nak update pasal kelas. Seronok dapat jumpa dengan peserta. Ada dari johor, melaka, penang dan Singapore.Bila jumpa kawan-kawan yang ada minat yang sama. Mesti lah seronok! 😊 InsyaAllah kalau ada kelapangan nanti kita tunggu next class ye. Jadual agak padat tapi saya cuba…
March 24, 2019
Salam semua… Hari ni bersama tenaga pengajar team AGI Resources (24/03/19) untuk kelas MS ISO 19011:2011 Guideline for Auditing Management Systems di UiTM Shah Alam. Terima kasih pn Fadzillah Haryati dan tuan Mohd Syaiful atas peluang yang diberikan. InsyaAllah ada rezeki kita jumpa bulan 5 nanti untuk kelas GMP. InsyaAllah 😊 P/s: yang whatsapp saya tanya berkaitan ebook akan saya relpy malam ni ye sorg…
March 24, 2019
Restoran mamak memang sinonim dengan rakyat malaysia. Tak kira siang atau malam, memang penuh dengan pelanggan. Selain menjadi tempat favourite untuk melepak, restoran mamak jugak terkenal dengan masakannya yang sedap. Antara menu yang ‘famous’ adalah roti Naan. Dan jangan terkejut, anda boleh hasilkan SENDIRI roti Naan yang setanding di restoran mamak hanya di RUMAH… Apa? Dirumah? YA. Dalam ebook ROTI…
March 24, 2019
Alhamdulillah… selesai kelas demo roti hari ni (12/03/19). Terima kasih pada pihak penganjur dan kolej yang menjemput saya. Semoga perkongsian ni memberi manfaat kepada semua. 😉
EBOOK PERCUMA!