Salam… Alhamdulillah, salah satu impian kecil yang saya teringin nak capai adalah menerbitkan ebook sendiri. Setelah beberapa bulan memikirkan konsep, hasilkan produk, ambil gambar, edit,...

  Jumaat lepas 18/01/19, saya join trial class di ABC Cooking Studio. ABC Cooking Studio ni merupakan syarikat yang berasal dari negara Jepun. Saya suka...

Chicken floss bun 😘#bakerytrip

  Nota baking #ritzthebaker Salam semua. Semalam saya ada buat posting berkaitan ‘mixing method’ dalam penghasilan roti kan? Ada dua yang utama, straight dough & sponge...

  Nota baking #ritzthebaker Salam  dan selamat pagi semua. 😊 STRAIGHT DOUGH METHOD vs SPONGE METHOD ‘Mixing’ merupakan salah satu step penting dalam penghasilan produk bakeri. Salah...

Egg roll. Kalau di bakeshop, ni antara kategori hot item. Kombinasi telur dan chicken floss. Cara menghasilkan egg roll akan saya kongsikan dalam kelas roti...

Salam dan selamat pagi. Nori & chicken floss bun. Antara produk dalam module kelas roti taiwanese Jumpa nanti ye. InsyaAllah…

Salam dan selamat berhujung minggu. Q & A #ritzthebaker APAKAH PERBEZAAN ANTARA ROTI BARAT DENGAN ASIA? Haaaa…. antara perbezaan yang paling ketara adalah dari segi TEKSTUR...

Nota baking #ritzthebaker TEPUNG Dalam kelas teori roti, saya selalunya akan tanya kepada pelajar, apa beza antara tepung roti dan kek. Untuk post kali ni, saya...

Aku si pembuat roti… Banyak jasa perniagaan bakeri dalam kehidupan aku. Walaupun ayah seorang bekas pegawai kanan kerajaan, orang lebih ingat aku sebagai anak tauke...