Assalamualaikum wbt semua.
Beberapa hari lepas, saya ada keluarkan satu posting dalam facebook page ritzthebaker. Apa nak buat kalau roti dah nak ‘expired’?
Alhamdulillah, ramai yang kongsikan idea. Antaranya; puding roti, roti bakar gula, roti gulung sausage, lasagna roti dan serbuk roti.
Saya biasanya akan buat serbuk roti sebab banyak kegunaannya nanti. Boleh jadikan salutan untuk japanese curry bread, salutan chicken chop dan jangan tak tau, serbuk roti juga digunakan dalam penghasilan patty burger dan bebola daging (meatball).
BAGAIMANA HASILKAN SERBUK ROTI
- Potong roti kepada potongan kecik (cube)
- Kisar roti didalam food processor
- Bakar pada suhu 110 darjah selsius selama 10 minit
- Sejukkan sepenuhnya
Kalau tak ada food processor macam mana? Jangan risau, bakar roti dahulu dan masukkan roti kedalam beg ziplock dan hancurkan dengan pin rolling atau apa-apa pemberat.
serbuk roti yang digunakan sebagai salutan japanese curry bread.
Author: admin
Baker & Trainer
No Comments